食品卫生检验

王长远，姚笛主编；李丹副主编2015 年出版426 页ISBN：9787566110879

本教材主要介绍了食品卫生与食品检验的基本理论知识和基本技术，着重介绍样品的采集处理以及食品卫生检验的分析方法，详细叙述生物性因素对食品的污染及其预防、化学性因素对食品的污染及其预防、各类食品（乳、...

英汉-汉英餐饮手册

李丹主编；张立丽，余富林，宋燕明等副主编；徐鑫敏，田喜娥，刘瑛等编2012 年出版398 页ISBN：9787564136093

本手册以中式菜肴为主、兼顾西式菜肴、快餐及小吃。本手册分为两大部分：英汉部分和汉英部分。英汉部分按英语字母顺序排列，汉英部分按汉语拼音顺序排列。这样，省去了按类别排序时，读者往往因搞错类别而难查的缺...

上海制造

李翔宁，李丹锋，江嘉玮著2014 年出版275 页ISBN：9787560853680

本书是来自上海和东京的两位当下非常活跃的著名建筑学者联合研究上海城市、建筑特点、现状的书，全书以大量调研素材为基础，选取最能反应上海城市特点的近百个建筑或城市片段进行研究分析，包括上海商城、上海展...

医院感染管理1000题

翟红岩，白艳玲，于颖群主编；李丹等副主编；王玮等编2017 年出版157 页ISBN：9787030509314

本书介绍了医院感染基本诊断、医院重点部门感染防控、手卫生、传染病防护、医疗垃圾处理等方面的知识。通过问、答的习题形式便于临床医护人员记忆、掌握，可提高感染管理知识水平、降低医院感染事件的发生、...

复变函数与积分变换 修订版

马柏林，李丹衡，晏华辉主编2007 年出版230 页ISBN：7309054121

本书内容包括复数与复变函数、解析函数、复变函数的积分、级数、留数、保角映射、傅里叶变换、拉普拉斯变换和Z变换等。

废旧电子电器立法研究

孙佑海，李丹著2011 年出版369 页ISBN：9787509325032

进入21世纪以来，我国逐渐成为世界上最大的家电生产国和消费国，同时也迎来了电子产品报废的高峰期，废旧电子电器如不妥善处理必将造成空气、土壤和水体的严重污染，本书就是为此而作出立法探索。...

财务会计教程 第8版 习题册

（美）查尔斯·亨格瑞（Charles T.Horngren），（美）格里·森登（Gary L.Sundem），（美）约翰·埃利奥特（John A.Elliott）著；朱丹译2005 年出版198 页ISBN：7115138621

本书介绍认知练习、练习题，思考题，年报案例，合用学习练习及互联网练习等。

重屏 中国绘画的媒介和表现

（美）巫鸿著；文丹译2009 年出版265 页ISBN：9787208087552

本书首次尝试把中国绘画既视为物质产品也看作图画再现来研究。这种新的研究方式打破了图像、实物和原境之间的界限，把美术史与物质文化研究联系起来。屏风可以是一件实物，一种艺术媒材，一个绘画母题，也可以是三...

宇宙总动员

李丹主编2014 年出版269 页ISBN：9787563937967

宇宙在哪里？它从哪里来，到哪里去？人们对宇宙总是充满了各种疑问。确实，宇宙是人类的一个大命题，它需要人类不断地去了解、去探索和挖掘。因为只有了解宇宙，才能更好地了解深处其中的我们。本书集知识性、趣味性.....

外贸英语谈判

李丹，朱香奇编著2012 年出版150 页ISBN：9787111389897

《外贸英语谈判》一书是针对外贸英语专业外贸业务方向“外贸英语谈判”课程而编写的一本完整的教材。这套教材立足外贸业务领域所涉及到的外贸谈判能力要求，以典型外贸谈判任务为载体，以工作过程为导向，将“外...