中式烹调技术

徐涵，安如磬总策划；刘镇宝，王俊峰主编；武军，刘海英，曹星星等副主编2014 年出版200 页ISBN：9787560633541

本书根据中餐厨师具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地介绍了基本功菜肴、过油类菜肴、流质芡菜肴、包汁芡菜肴、等的制作以及考级知识辅导与菜肴制作，共10个学习领域44个学习任务。本书可作为中等职业技术中...

审计 原理、实务、案例、实训

黄良杰，肖瑞利主编；常茂松，高丽，张清玉等副主编2013 年出版298 页ISBN：9787565412400

本书根据“多元整合型一体化”最新课程理念设汁，“以就业为导向”，紧紧围绕21世纪高职高专教育培养新型人才的目标，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，着力体现“教、学、做、评合一”和“...

轧钢机械设备维护

袁建路，陈敏主编；陈建权，姚浙，陈涛等副主编；范玉新主审2012 年出版296 页ISBN：9787502456344

本书主要内容包括轧钢机械设备的基础知识、轧辊、轧机轴承、轧辊调整机构及上辊平衡装置、轧钢机机架、板带轧机、型钢轧机、钢管轧机、短应力轧机、剪切机、锯切机械、矫直机、卷取机、辊道与升降台、轧钢...

动物学野外实习指导

朱道玉，刘良国主编；胡红英，徐世才，张红梅等副主编2015 年出版299 页ISBN：9787560997100

本书分为七章，内容主要包括野外实习的准备与组织 、陆地及淡水无脊椎动物实习、昆虫纲实习、海滨无脊椎动物实习及爬行纲、鸟纲和哺乳纲动物实习。书后还附有常见脊椎动物的特征、习性与分布。内容完整，结构...

儿科临床诊疗误区

文飞球，王天有主编；何颜霞，郑跃杰，廖建湘等副主编2015 年出版593 页ISBN：9787535782458

本书共分12章，涵盖了新生儿疾病，遗传代谢性疾病，免疫、变态反应、结缔组织病，感染性疾病，消化系统疾病，呼吸系统疾病，循环系统疾病，泌尿系统疾病，血液系统疾病，神经肌肉系统疾病，内分泌疾病，急性中毒和常......

临床基本技能操作手册

肖海鹏主编；王劲松，陈琼珠等副主编2015 年出版253 页ISBN：9787306051509

本书共分六章，涵盖内科基本操作、外科基本操作、妇产科基本操作、儿科基本操作、急诊基本操作和护理基本操作，内容包括了医学生所需掌握的所有临床基本操作，并有详细客观的评分标准，方便教师考核。...

护理研究

李彩福，黄芳艳主编；罗梓岳，罗艳华等副主编2015 年出版195 页ISBN：9787117199124

本教材以护理研究为主线，从确立研究问题到课题的申请，全书共分11章，注重反映当前护理学科的发展状况，特别是护理研究的发展，注重理论联系实际，内容实用，文字确切、简练、通顺。《护理研究》二版是在一版的基础......

简明同义词用法词典

曹焰主编；王戈，郭春陵，阿去克等副主编2013 年出版644 页ISBN：9787544059060

本书收录同义词近4500条，注释和例句两万余条，在注重词语的词义辨析的同时，突出了同义词的用法辨析，二者有机结合，能够解决初、中级英语读者学习、使用或测试英语同义词方面的困难。可供中学，大学教师，学生等人......

实用英语语法解析

张丽娜主编；董琳，姜莉莉，周婧婧等副主编2013 年出版229 页ISBN：9787566105943

本书是一本讲解英语基础语法的教科书，是编者今年来的教学心得。它主要是针对学生在学习英语的过程中所遇到的语法困难和需要进行编写的。本书主要以实用为主，系统而完整地介绍了英语语法的知识，但并非面面俱到...

数据结构 C语言版

陈倩诒，邓红卫主编；肖增良，许建国，王自全等副主编2013 年出版241 页ISBN：9787560983387

本书详细讨论了线性表、栈、队列、串、数组、树和二叉树、图等常用数据结构及其应用，并对查找和排序的各种实现方法进行了阐述和比较，涵盖了数据结构的全部经典内容。...