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驯服螺旋帽 葡萄酒密封技术的革命
(澳)泰森著;廖祖宋等主译2013 年出版236 页ISBN:9787565506482本书介绍了螺旋帽的发展历史、选择螺旋帽的20个理由、葡萄酒的瓶储陈酿、螺旋帽螺口瓶的参数,相应的酿造工艺、化学和灌装。本书作为国内第一部关于螺旋帽主题的中文译本酿酒手册,填补了国内螺旋帽葡萄酒的知...
本书介绍了螺旋帽的发展历史、选择螺旋帽的20个理由、葡萄酒的瓶储陈酿、螺旋帽螺口瓶的参数,相应的酿造工艺、化学和灌装。本书作为国内第一部关于螺旋帽主题的中文译本酿酒手册,填补了国内螺旋帽葡萄酒的知...