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本书收录了传统经典创新流行的酒楼流行菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
本书收录了传统经典创新流行的酒楼汤羹煲菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。...
本书作者是一位退休教师,同时是一位在辽宁大连地区小有声名的女作家。她根据自己的人生经历,以一个普通公民的视野,用传记文学的形式表现了建国60年来的社会发展与时代变迁,热情洋溢地赞颂了改革开放和科学发展...