当前位置:首页 > 赖伟中等著相关PDF电子书下载
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烹饪工艺 附配套练习
李顺发,朱长征主编;王源,任俊,钱峰副主编;中等职业教育旅游服务类专业教材编2011 年出版127 页ISBN:9787501980543本书内容分为两个模块,模块一烹饪基础知识,江苏中国烹饪的基本知识;模块二烹饪技能知识,讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。...
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法律基础知识获奖教案选
中等职业教育国家规划教材编写组组编2006 年出版408 页ISBN:7303080147本书是教育部组织的中等职业教育教师教案评奖活动的获奖教案,由教育组织编写,与我社中职《法律基础知识》配套。
