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食品质量安全检测新技术
孔保华主编;刘骞,熊建华副主编2013 年出版417 页ISBN:7030380029本书是“农业推广硕士”规划教材之一,从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。教材针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍,并均设...
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本书是“农业推广硕士”规划教材之一,从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。教材针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍,并均设...