日本顶级甜点师的烘焙创意

（日）高木康政著；李珊译2011 年出版207 页ISBN：9787538170658

本书共介绍了54款甜点的制作方法。书中按照甜点店中制作这些糕点的不同分工进行了分类介绍。共分为烤点心、奶油蛋糕（其中介绍了四种类型的蛋糕胚子制作方法）、水果馅饼、巧克力甜点、水果泥、冰点、法式面包...

运筹学的原理和方法 第3版

邓成梁，黄卫来，周康主编2014 年出版426 页ISBN：9787560995304

本书基于运筹学这门学科的理论体系，考虑到经济管理类专业的特点，选编了线性规划、整数规划、目标规划、动态规划、图与网络分析、存储论等运筹学的基本内容，论述了这些分支的基本原理和基本方法。着重介绍了经...

汽车维护

浙江省教育厅职成教教研室组编；阙广武，庞志康主编2011 年出版204 页ISBN：9787111330912

本书是“浙江省职业教育六项行动计划”项目成果教材，本着“以能力为本位，以就业为导向”的课程改革思路，按照项目教学方式编排课程体系。内容包括预检工作、驾驶员座椅附近的检查工作、车身螺母和螺栓的检查、...

三元复合绩效管理系统

赵澄旻，吴志康著2016 年出版117 页ISBN：9787545444339

1.“三元复合指标”作为现代绩效管理技术的核心，用“关键绩效指标（KPI）”、“基本绩效指标（CPI）”和“关键行为指标（KBI）”等三套指标，构成了完整的绩效指标体系，实现了“战略型绩效管理”、“职能型绩效管理”......

民事再审制度理念与机制研究

康万福著2016 年出版193 页ISBN：9787562069195

民事再审制度不仅是我国民事诉讼法学界研究已久的问题，也是民事诉讼法完善及人民法院民事审判改革的重点内容。因此，为增强再审制度的效果和公信力，有效地化解社会矛盾，需要加强对民事再审理念的理论研究，正确把...

饭店服务与管理英语

郭兆康主编2001 年出版225 页ISBN：7040092875

《饭店服务与管理英语》是中等职业学校专业英语系列教材之一。全书以涉外饭店的一线工作流程为主线，根据该行业侧重口语交际的特点，遵循专门化用途外语教学规律而编写。《饭店服务与管理英语》共16个单元，每单...

安全管理学

周延，姜威主编；刘美英，苗德俊副主编；黄战峰参编；唐敏康主审2013 年出版186 页ISBN：9787564621230

本书是《新编安全工程专业系列教材》之一、高等教育‘十二五’规划教材。全书阐明了“安全管理”中“安全”和“管理”各自的地位和作用，进而从基本概念、基础理论和基本实践方法3个层面对“安全管理学”的...

高考英语核心语法精讲

陈正康主编2017 年出版232 页ISBN：9787568237079

《高考英语核心语法精讲》由英语测试学和英语教学研究专家陈正康老师亲自执笔编写。本书分为9大块、分别对句子的成分结构与种类、动词的时态与语态、非谓语动词、情态动词与虚拟语气、连词、名词性从句、...

教育学原理五讲

康永久著2016 年出版481 页ISBN：9787107307416

本书是具有教材性质的学术专著，吸纳了史学、哲学（尤其是现象学）与社会学的重大成就，并结合新制度教育学的基本观点，对教育学原理的经典论题做了见微知著、深入浅出的全面论述。本书从先验的善意、经验/实质的善....

旅游自由行 随身英语 口语+文化

江全康编著2017 年出版244 页ISBN：9787563736355

本书专为自由行的旅行者所设计。共分为七大章节，40个话题，涉及自由行过程中游客几乎都会碰到的诸如：交通，生活，观光等话题，安排顺序进行展示。前六个章节从字词句篇的角度，精选常见的核心单词，重点句型，情景......