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发酵工艺教程 第2版
党建章主编;肖娜,金元宝副主编2016 年出版287 页ISBN:9787518408924《发酵工艺教程》(第2版)共分10章,主要内容包括:培养基、菌种的选育及制备、工业发酵灭菌、培养装置、发酵工艺控制、固定化技术及其应用、发酵产物的提取与精制、发酵厂废水生物处理、发酵工艺实训。再版本在...
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