叶利钦时代的俄罗斯 外交卷

海运，李静杰总主编；学刚，姜毅卷主编2001 年出版375 页ISBN：7010033102

机械制图

胡志新，徐九南主编；姜毅，程键副主编2012 年出版181 页ISBN：9787121158797

本书采用了新的结构体系，对传统的机械制图内容进行了精心的挑选和适当的整合，反映了应用型高校培养学生基本技能和综合应用能力的特色。本书内容有：制图的基本知识与技能、投影基础、组合体、机件的表达方法、...

气体射流动力学

赵承庆，姜毅编著1998 年出版229 页ISBN：7810454048

厨政管理

姜毅编著2005 年出版335 页ISBN：7503226757

本书从管理的角度对厨房的具体工作进行了系统、全面地介绍。具有操作性强，知识系统全面，有时代感的特点。

建筑工程测量

杜文举，张洪尧主编；张恒，姜毅，肖胜文，梁淑双副主编；谢兵，欧阳杜鹃参编；卢正主审2013 年出版182 页ISBN：7560992617

本书根据我国高职高专教育的要求，加强对学生专业知识系统性的培养、实践能力的培养。本书主要介绍了建筑工程测量的基本知识、水准路线测量、角度测量、距离测量、小区域控制测量、建筑工程施工测设、多层民...

编辑工作与新技术应用

姜毅编著1995 年出版242 页ISBN：7800903877

莎士比亚名剧连环画

（英）威廉·莎士比亚原著；张宇等改编；姜毅等绘画1994 年出版261 页ISBN：7805930953

财务管理实训教程

傅丹，姜毅主编2011 年出版237 页ISBN：9787565403828

本书涉及的内容几乎涵盖了财务管理的所有实训内容，包括财务比率综合分析、本量利分析、全面预算、证券价值评估、风险与收益、短期抽泣、长期筹资、固定资产管理、流动资产管理、股利分配、兼并与收购、跨国...

中式烹调工艺学

姜毅，李志刚编著2004 年出版397 页ISBN：7503224479

本书为高职、旅游服务与管理专业教材。主要内容为介绍中式烹调学的相关知识，如烹调原料、涨发工艺、菜肴组配工艺、调味工艺等。

建筑材料

苏登信，王静杰，王小广主编；吴浩然，刘俊华，姜毅副主编；黄光晶，陈德先，王朝兴等参编2015 年出版175 页ISBN：9787568003179

建筑材料课程内容主要以建筑工程常用材料为主线，研究不同材料的组成和构造，分析材料在不同使用环境、技术条件下的状态、技术性能、使用要求，进一步研究如何有效应用和合理选择材料。本课程的主要特点是融理论...