当前位置:首页 > 湖南省科学技术普及协会编辑相关PDF电子书下载
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新锐湘厨招版菜--肉菜素菜
湖南科学技术出版社编2009 年出版95 页ISBN:9787535755032本书介绍湘厨新生力量的以肉类和蔬菜为食材的最新作品,这些作品都是在市场经过检验、获得消费者认可的创新菜品。共包括70道左右的菜式,分原料、制法、特点等栏目,有菜式成品图。...
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钢铁-工业文明的脊梁
四川省金属学会,樊枝花市科学技术协会编2017 年出版189 页ISBN:9787536487697金属材料无所不在,没有金属材料的人类生活是不可想象的。本书是一本关于钢铁材料以及其他各种非铁金属材料知识的入门指导书,主要内容包括:金属材料的知识及其组织,钢及特殊钢、铸铁、非铁金属材料的品种、牌号...
