当前位置:首页 > 湖南省科学技术普及协会编辑相关PDF电子书下载
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新锐湘厨招版菜--水产菜
湖南科学技术出版社编2009 年出版95 页ISBN:9787535755049本书介绍湘厨新生力量的以水产类为食材的最新作品,这些作品都是在市场经过检验、获得消费者认可的创新菜品。共包括70道左右的菜式,分原料、制法、特点等栏目,有菜式成品图。...
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学科发展蓝皮书 2004卷
中国科学技术协会,国家自然科学基金委员会编2004 年出版632 页ISBN:7504639486本书反映2003年学科发展动态的大型工具书分综述篇,收录全国性学会组织专家撰写的反映本学科最新发展的综述文章50篇;成果篇,收录获国家技术发明奖、技术进步奖等项目介绍论文93篇;纪要篇,全国性学会及地方科协重...
