食品微生物检验技术

秦翠丽，李松彪，侯玉泽主编2008 年出版351 页ISBN：9787802480278

本书主要介绍了食品的微生物污染及其危害；介绍了食品生产环境及各类食品微生物检验样品的采集与处理；介绍了菌落总数、大肠菌群、食物中毒病源菌、产毒霉菌等各项微生物指标与食品卫生质量的关系及其生物学特...

机械制造基础 下 机械加工工艺基础

侯书林，朱海主编2011 年出版256 页ISBN：9787301186381

本书主要内容：金属切削的基础知识、金属切削机床的基本知识、常用的加工方法综述、精密加工和特种加工、典型表面加工分析、先进制造技术、工艺过程的基本知识及零件结构的机械加工工艺性等内容。共计8章，每...

财务管理

刘静中，杨紫元主编；赵秀敏，侯迎新副主编2015 年出版264 页ISBN：9787564918125

本教材在内容选取上力求实用性和针对性，对传统财务管理和管理会计教材内容进行重构，整合为三大模块共十二项目内容。项目1～3为“财务管理基础”模块，主要介绍财务管理基本概念、资金时间价值与风险、成本性态分...

实用临床骨科常见病诊疗学

侯军华总主编2014 年出版483 页ISBN：9787560555553

本书前面的章节主要介绍了骨科基础、骨关节损伤的病理生理、骨科常用物理检查、骨科影像学检查、骨科常用治疗技术、创伤的全身反应及并发症的临床骨科基础性的知识；后面的章节则主要从上肢骨折、下肢骨折、...

MATLAB科学计算范例实战速查宝典

周博，张惟，侯钢领编著2013 年出版397 页ISBN：9787302322436

本书系统地介绍了MATLAB在科学计算中各种常用函数的使用方法；主要内容包括：矩阵基本运算、字符串运算、矩阵分析、数值计算、二维图形、三维图形、数据分析、符号运算、概率统计、数理统计等方面的功能函数指...

五、六世纪北方民众佛教信仰 以造像记为中心的考察

侯旭东著1998 年出版379 页ISBN：7500422784

淮安中小学心理健康案例研究

侯一波，魏惠著2016 年出版235 页ISBN：9787567215115

本书是从本地一线中小学心理健康教育专兼职教师所写的案例当中，遴选的50篇优秀辅导案例。所涉及的人物、事件均来源于我市中小学真实的生活和学习，具有很强的指导性和实践性，得到了相关专家及同行的充分肯定和...

建筑装饰装修工程

侯永利著2011 年出版231 页ISBN：9787214074331

建筑工程施工图识读内容包括建筑装饰装修施工图概述、建筑装饰装修施工图表达、建筑装饰装修施工图技术要求、建筑装饰施工图实例、墙面装饰施工图实例、门窗装饰图实例、顶棚装饰施工图实例、楼地面装饰施...

食品分析

侯玉泽，丁晓雯主编2011 年出版405 页ISBN：9787564503048

食品分析就是根据物理、化学、生物学的基本理论，运用各种技术手段，对食品加工的原辅材料、半成品和成品进行质量检验，以保证生产出质量合格的产品，同时指导生产和研发部门改革食品的生产工艺、改进产品质量以及...

多种燃料燃烧技术在燃气轮机及工业炉上的应用

侯晓春编著1998 年出版443 页ISBN：7118017337