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餐饮规范操作的300个细节
徐广兴,金洪霞,王平主编2010 年出版299 页ISBN:9787533156879本书的主要内容:餐饮规范管理的必要性;餐饮规范管理的具体内容;餐饮规范操作的实施方法与措施;餐饮规范管理跟踪检查、督导的运行机制等。本书具有理论与实践经验、案例分析相结合的特点。1.为酒店、餐饮企业提...
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学习改变未来 唐诗三百首
魏洪霞主编2016 年出版306 页ISBN:7552251506本书是一本帮助小学生初步了解唐诗、感悟唐诗的启蒙读物,通过反复阅读,能开阔小学生的视野,丰富小学生的想象力,提高写作水平。同时,本书是根据当下小学生的实际需要而选编,所选的唐诗以篇幅短小精悍、内容通俗.....
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高职学生学情调查研究
李振祥,吕洪霞,邱素芬著2014 年出版238 页ISBN:9787517022350《国家大学生学习情况调查研究》是国家社科基金(教育学科)国家重点课题“大学生学习情况调查研究”(英文缩写NCSS)的主体,课题首席专家为厦门大学教育研究院史秋衡教授。本书所编各章节均是基于“国家大学生学习...