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本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括果酒工业概述、葡萄汁的制备、葡萄酒的后加工技术等内容,共11章。
洪昭光教授和著名作家苏叔阳先生以对话形式畅谈对健康的理解、追求和感悟。洪教授和苏先生从医学科学、历史、文化和哲学的视角探讨健康与生命、健康与自己、健康与家庭、健康与社会的关系。供广大群众阅读...