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初级职业技术教育培训材料编审委员会编1991 年出版159 页ISBN：7532323811
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农业部工人技术培训教材编审委员会编1994 年出版140 页ISBN：7030041666
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国家自然科学基金委员会编1994 年出版202 页ISBN：7030043944
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国家自然科学基金委员会编1996 年出版114 页ISBN：7030055373
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国家自然科学基金委员会编1994 年出版122 页ISBN：703004388X
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日本食品科学手册编辑委员会编；李玉振等译1989 年出版755 页ISBN：7501902607
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国家自然科学基金委员会编1994 年出版144 页ISBN：7030042980
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国家自然科学基金委员会编1997 年出版108 页ISBN：7030057848
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国家自然科学基金委员会编1996 年出版159 页ISBN：7030051025
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国家自然科学基金委员会编1977 年出版166 页ISBN：7030042670
