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水生蔬菜保鲜与加工技术
关健,何建军,薛淑静主编2011 年出版207 页ISBN:9787535237798本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。
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大冈升平战争文学研究
何建军著2012 年出版348 页ISBN:7510053463本书以大冈升平的战争体验为主线,结合作品创作的社会历史文化背景,分析了作品的主题思想、人物形象和大冈的战争观,并探讨了大冈战争认识的变化轨迹。...