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汉竹·健康爱家系列 金牌川菜
郝振江著;汉竹主编2016 年出版223 页ISBN:755375692X本书是为川菜厨师和厨艺爱好者打造的正宗川菜美食书,中档定价,高档体验。四川饭店总厨郝振江将25年厨艺经验分享给读者。书中有老百姓平时吃不到的国宴名菜的详细做法和菜边故事;有红遍全国的热门川菜的经典做...
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本书是为川菜厨师和厨艺爱好者打造的正宗川菜美食书,中档定价,高档体验。四川饭店总厨郝振江将25年厨艺经验分享给读者。书中有老百姓平时吃不到的国宴名菜的详细做法和菜边故事;有红遍全国的热门川菜的经典做...