当前位置:首页 > 郭东信等译相关PDF电子书下载
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食品工程的创新 新技术与新产品
(加)MariaLauraPassos,(美)ClaudioP.Ribeiro主编;张慜等译2013 年出版528 页ISBN:9787501987979本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用,以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
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狄更斯全集 第16卷 圣诞故事集
(英)狄更斯著;宋兆霖主编;吴钧陶等译2012 年出版380 页ISBN:7811404333本套书包括:《奥利弗·特威斯特》、《巴纳比·拉奇》、《博兹特写集》、《大卫·科波菲尔》、《德鲁德之谜》、《董贝父子》、《儿童英国史》、《非旅行推销商札记》、《荒凉山庄》、《艰难时世》、《老古玩...
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286、8086、i860、i750系列数据手册·应用说明·开发工具
Intel公司著;胡名正等译1994 年出版449 页ISBN:7542708058Inter公司,通译:英特尔计算机技术有限公司。
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阿拉伯非洲历史文选 18世纪末-20世纪中
潘光,朱威烈主编;邓新裕等译校1992 年出版249 页ISBN:7561702957非洲通史资料选辑:本书选编埃及、苏丹、利比亚、突尼斯、摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚等10个国家地区18世纪末-20世纪中的历史资料。
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Flex 3权威指南
(美)JeffTapperMichaelLabriolaMatthewBoles著;杨博,杜昱宏等译2009 年出版503 页ISBN:9787115196903本书以课程的形式详细介绍了如何用Flex 3开发一个完整的网上杂货店应用程序,其中包括一个用于查看销售细节实时图的管理图表,以及一个用于添加或编辑网上商店中要销售的商品的数据输入程序。书中详细介绍了Fl...
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英国哲学和启蒙时代 劳特利奇哲学史 10卷本 第5卷
(英)斯图亚特·布朗主编;高新民,曾晓平,殷筱等译2009 年出版468 页ISBN:9787300103440本书汇聚17~18世纪有关专家的权威性章节,对“启蒙思想”作了专门介绍。
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闪击战——从入侵波兰到阿拉曼
(英)吉尔伯特著,孔娅妮等译2009 年出版281 页ISBN:9787509204542本书详细叙述了1939年至1943年间发生在欧洲和北非的重大战役,它从1939年9月德国入侵波兰开始,到1942年10月至11月的阿拉曼战役,直至盟军北非登陆驱逐德军非洲军团为止。本书除了权威性的史实论述材料之外,还有...
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计算机图形学原理及实践 基础篇 原书第3版
(美)约翰·F.休斯(JOHNF.HUGHES),安德里斯·范·达姆(ANDRIESVANDAM),摩根·麦奎尔(MORGANMEGUIRE),戴维·F.斯克拉(DAVIDF.SKLAR)等著;彭群生,刘新国,苗兰芳,吴鸿智等译2019 年出版386 页ISBN:7111611806