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斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）编著；顾松林译2002 年出版256 页ISBN：7532363090
本书系统地介绍了啤酒的有关知识。
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顾美华撰文；吴耀明，楼东山绘图2002 年出版281 页ISBN：7532531147
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顾全才主编1980 年出版214 页ISBN：15026·3584
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鲁子惠，顾锡根编著1985 年出版273 页ISBN：14031·75
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顾明远主编1991 年出版540 页ISBN：7532025233
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顾云兴著2001 年出版149 页ISBN：7534925711
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王绪龙编著；责任编辑顾其兵责任编辑1988 年出版190 页ISBN：7305001422
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俞卫民，顾金龙等编著1990 年出版86 页ISBN：7542603094
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顾伯平，陈建平主编1994 年出版912 页ISBN：7208013179
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顾平旦，曾保泉编1982 年出版238 页ISBN：10228·018
