当前位置:首页 > 顾建兰相关PDF电子书下载
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溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术
陈黎洪主编;肖朝耿,何世宝,沈军达,顾秀英,张金党,王惠娟,赵永高,乔龙山,张胜富,徐翼虎,曹尧金编2004 年出版137 页ISBN:7508232798本书包括:蛋的基本知识、溏心皮蛋加工技术、红心咸蛋加工技术。
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何梁何利奖 中英文本 2000
许靖华,顾方舟主编;何梁何利基金评选委员会编2001 年出版234 页ISBN:7504630985本书是何梁何利基金出版物——《何梁何利奖》的第七集。书中概要介绍了2000年度何梁何利基金59位获奖人的生平经历和主要科技成就。