当前位置:首页 > 顾剑锋相关PDF电子书下载
-
-
-
-
-
-
-
肉干、肉脯、肉松生产技术
顾仁勇编著2009 年出版194 页ISBN:9787122042330本书主要介绍了肉类干制品生产中的原料肉初加工及辅料应用方法、肉品原料学基础理论、原料肉的贮藏保鲜和肉的干制理论和技术。
-
中国教育大系 历代教育制度考 1
顾明远编2004 年出版1052 页ISBN:7535114768中国教育大系,ISBN:9787535114761,作者:顾明远总主编;《中国教育大系》编纂出版委员会编
-
-
