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水产品质量安全可追溯理论、技术与实践
宋怿,黄磊,杨信廷,钱恒等著2015 年出版295 页ISBN:9787030442505本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况,包括四方面主要内容:一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况;二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...