冷盘制作与食品雕刻艺术

姚春霞主编；杨孝刘，王志远副主编2012 年出版151 页ISBN：9787030349019

本书第一章介绍了冷菜的制作； 第二章介绍了冷盘的拼摆； 第三章介绍了食品雕刻技术； 第四章介绍了盘饰与围边． 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...

改变女人命运的N个智慧

徐志远，梁卓君著2008 年出版245 页ISBN：7216053788

本书是激发女性奋发向上，积极进取的劢志经典案例精选，每个故事都代表一种智慧。全书分十个部分，融情、理、智、哲于一体，引人深思，启迪心智。...

教你学马术 轮滑 第2版

冯志远主编2010 年出版66 页ISBN：9787806493083

本书根据具体内容相应进行分章且归类排列，具有很强的实用性、操作性和知识性，是青少年学生进行室内外运动学习和观赏的最佳读物。

大学物理手册

赵长春，郑志远，邢杰编2009 年出版323 页ISBN：9787302207092

本书是一本袖珍式的物理手册，其内容包含两部分：第一部分是常用物理公式总汇，第二部分是物理概念、公式、定律，按照物理学的传统分类进行。涉及的具体条目有定律、定理的含义和表述，物理量定义和单位，公式表达以.....

中外名人长寿录

耿洪森主编2014 年出版491 页ISBN：9787546143439

本书选取古今中外近五百位名人的养生之道，包括孔子的“食不厌精，脍不厌细”；孟子高寿的秘诀是“择邻而居”；老子顺应自然，清静恬淡；马寅初先生心胸豁达，饮食自然，活到101岁……让读者领悟到“生命在于保健”的......

客方言标准音词典

张维耿编著2012 年出版332 页ISBN：9787306043429

本书采用梅县话的特殊词，收入词目五千余条，主要为日常口头交际用语，原汁原味，有利于发扬和传承优秀传统文化；采用国际音标注音，使不会客家话的学习者也能发出标准音。附录有“梅县话拼音方案”和《客方言的标准.....

现代林业企业管理学

耿玉德主编2016 年出版302 页ISBN：9787567408135

本书以现代林业管理理论为指导，从林业生产规律出发，阐述了林业企业管理的基本原理、基本方法和基本操作技能，林业企业体制、经营方式、林业企业生产过程的组织及各专业管理等。使读者对林业企业管理的基本原理...

翻译的诗学

耿幼壮；（英）贾思柏编2017 年出版251 页ISBN：7300237312

2014年3月18日-19日，中国人民大学文学院主办“东西方建构：中英经典互译”主题学术研讨会，以英语为会议语言。与会学者来自海内外知名学府，均为比较文学、翻译学、宗教学、汉学等某一领域或多领域跨学科研究方面...

百年传奇邵逸夫大传

耿晓星，韩梦泽编著2011 年出版287 页ISBN：9787560971308

本书讲述了电影鼻祖、娱乐圈教父、慈善大家邵逸夫的100年人生经历。邵逸夫叱咤娱乐圈大半个世纪，打造邵氏、无线两个电影、电视王国，培育了数之不尽的演艺人才，更是香港乃至全球最高龄的在任上市公司主席，以他...

使用微处理器的简易数字自动化系统

阿诺德（J.T.Arnold）著；耿文行译1984 年出版301 页ISBN：15063·3592