植物数量性状遗传体系

盖钧镒，章元明等著2003 年出版380 页ISBN：7030105966

豆类治百病

盖钧镒，高忠编著1994 年出版135 页ISBN：7563007776

数量遗传学原理

（澳大利亚）马瑟尔（W.B.Mather）著；盖钧镒译1979 年出版181 页ISBN：13196·018

作物育种学各论

盖钧镒主编（南京农业大学）1997 年出版483 页ISBN：7109043142

暂缺《作物育种学各论》简介

大豆育种应用基础和技术研究进展

盖钧镒主编1990 年出版265 页ISBN：7534510503

作物育种学各论

盖钧镒主编2006 年出版682 页ISBN：7109097978

本书共30章，每章介绍一种作物，包括禾谷类作物、豆类作物、油料作物、纤维类作物、糖类作物、块根类作物、特用作物和牧草类作物8大类。

当代食物安全

盖钧镒总主编2014 年出版447 页ISBN：9787553727141

本书以食品科技工作者和知识型消费者为读者对象的专著。本书以现代食品安全科学的观点，全面介绍当代食物安全方面存在的问题、应对策略及法规、科学研究的最新进展，重点阐述天然食物、污染食物、添加剂食物和...

中国草业发展保障体系研究

张自和，盖钧镒主编；旭日干，任继周，南志标丛书主编2017 年出版155 页ISBN：9787030530189

本书是在大量收集资料、实地调查、反复研讨，综合凝练多年研究成果，并借鉴国外经验的基础上，将草业科技、教育和法制作为草业发展保障体系的主要内容，就其进行了系统的现状与问题分析，未来预测与发展构想，提出了.....

南京农业大学大豆研究所 大豆遗传育种论文集 1979-1990

盖钧镒主编1990 年出版577 页ISBN：

食物保障可持续发展的科技支撑战略研究

盖钧镒主编2017 年出版131 页ISBN：9787030530158

本文在释明食物保障概念并区分食粮和饲料粮的基础上，对我国耕地和非耕地资源未来农产品供给能力做了估计，提出我国食物保障耕地是瓶颈，良地应优先保障食粮，饲料可统筹耕地、草原和海洋资源。必须研究耕地资源扩...