肉制品加工与检验

傅文辉，孙浠栋，任付君主编；王乐娟，孙京新，宋庆武副主编2013 年出版100 页ISBN：9787113173593

本教材的编写根据当前中职学生的特点和培养目标，突出实践技能技术的训练，重点培养学生的岗位职业能力。全书分两大部分，其中“加工模块”部分分7个模块共21个项目。主要介绍了肉的分割工艺、贮藏保鲜、肉制品...

清史纪事本末 第10卷 宣统朝

南炳文，白新良主编；傅美林撰2006 年出版3422 页ISBN：7811180006

纪事上起清太祖，下迄宣统皇帝，内容涉及政治、经济、军事、文化、民族、中外交往，全面翔实地反映了有清一代的历史面貌，对于有时代特色包含重大经验教训的事件，尤其着意加以记述。该书的出版为清史研究者、高校文...

营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册

傅德成，顾士圻，杨希存主编2007 年出版263 页ISBN：7506646323

本书介绍了各种粮食、食用油、豆类、调味品和饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例等相关的知识。从食品养生的角度为读者提供一种营养饮食观，以期为读者在日常饮食...

中级财务会计

傅金平，阳正发主编2016 年出版515 页ISBN：9787568218290

《中级财务会计》以最新的《企业会计准则》为基础，详细地阐述了财务会计的基本概念和基本理论,介绍了资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润等六大会计要素的确认、计量，以及财务会计报告的内容和编制方...

兴唐传之二十六 扬州夺玉玺

李云编文；傅伯星，来汶阳绘画1984 年出版126 页ISBN：8227033

软件安全

彭国军，傅建明，梁玉编著；张焕国审校2015 年出版318 页ISBN：9787307164963

软件是信息系统的核心基础，软件安全无疑是信息安全保障的关键。本书介绍了软件安全领域的部分基础知识，重点对软件安全威胁的三类主要来源（软件漏洞、恶意软件及软件破解）及其技术机理进行了详细的剖析，同时针对...

企业经济分析理论与实践

濮思湘，傅东主编1991 年出版549 页ISBN：7502409041

本书共分4篇20章。主要内容包括:经济分析的基本理论和方法;工业企业生产经营分析

实战象棋开局 第2版

傅宝胜著2015 年出版444 页ISBN：9787533766399

本书选取现代象棋大赛中的一些典型对局，从实战的角度讲解象棋对弈中的一些常见布局，讲解精到、独特，实战性强，此次修订了初版的一些不足。...

大同边塞诗注析

傅三星编注2010 年出版536 页ISBN：9787203068457

本书是作者收集、整理、注解的大同古今边塞诗歌约800余首，时间跨度为汉魏南北朝至2006年。视角独特，有一定的社会意义和文化艺术价值。

把孩子当人

傅平原，辛晓颖编著2002 年出版323 页ISBN：7536036353

本书以近年来在一定范围内引起关注和反响的典型事例为中心，以现代教育思想和国民对教育的期待为原则，就孩子成长过程中具有普遍性的几个问题进行分析研究，并初步提出解决方案。...