学厨入门

王世杰编著2002 年出版266 页ISBN：7806621881

本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...

控制论与运动

（苏）弗·弗·佩特罗夫斯基（В.В.Петровский）著；张世杰译1982 年出版100 页ISBN：7015·2027

非自伴算子代数

鲁世杰等著2004 年出版195 页ISBN：7030139348

本书主要讨论希尔伯特空间上的非自伴算子代数，包括套代数、三角代数、交换子空间代数、JSL代数和自反代数等。

跨文化交流的建构与实践

（美）贝内特编著；关世杰，何惺译2012 年出版207 页ISBN：

函数中容易混淆的典型个例剖析

张方盛，李世杰等编著1999 年出版223 页ISBN：781058149X

电子商务管理与操作

王世杰，晁晶，温文庆编著2005 年出版139 页ISBN：7806778969

本书为高校电子商务专业配套教材，提供项目管理模拟方案，按步骤进行实验和实操训练。

现代急危重症学

孙世杰，白长慧，赵岩等主编2008 年出版389 页ISBN：9787530846520

本书内容主要包括绪论、重症监护、急救技术及临床常见急危重症的诊断和治疗进展。

药理学

杨世杰主编2005 年出版552 页ISBN：7117069147

本书介绍了药物的来源及药物研究的发展史，增加了一些新知识，同时对近年问世的新药做了必要的介绍，较传统药理学教材增加了作用于中枢神经系统药物的概论。读者对象：长学制临床医学专业。...

世界文化报告 文化、创新与市场 1998

联合国教科文组织编；关世杰等译2000 年出版462 页ISBN：7301043058

聚合物材料助剂手册

（苏）马斯洛娃（Маслова，И.П.）主编；谢世杰等译1985 年出版397 页ISBN：15192·339