台湾原住民族汉语文学选集 评论卷 下

孙大川主编2003 年出版310 页ISBN：9867810279

台湾原住民族汉语文学选集 评论卷 上

孙大川主编2003 年出版302 页ISBN：9867810260

食用植物油和植物蛋白

刘大川，苏望懿编著2001 年出版308 页ISBN：7502529616

本书内容包括：食用植物油通用生产技术、各种食用植物油脂的生产技术、食用植物油制品的生产技术、油料植物蛋白产品生产技术等。

龙井茶图考

赵大川著2007 年出版482 页ISBN：780633954X

本书以图文并茂的形式介绍龙井茶的历史文化源远流长、人文荟萃、龙井御茶、茶之至尊、杭为茶都、誉满中外，共收录了前所未有的原创精美图片1100余幅，具有很高的学术价值、艺术欣赏价值和收藏价值。...

日寇入侵浙江旧影录

汪力成主编；赵大川编著2005 年出版376 页ISBN：780633811X

本书收录有关日寇入侵浙江期间所作所为的照片、图画200多幅，揭示了日寇在浙江所犯下的罪行，反映了这一时期的历史风貌，具有重要的资料价值，有助于爱国主义教育。...

解题升级 解题快速反应一本通 高三化学

赵大川主编2004 年出版209 页ISBN：7538348093

本书依据新课标编写，用例题解析知识点、重点、难点和考点，起到了提高解题能力的作用。

体育与健康

刘大川，杨春玲，王钟音主编；周彤，高玲娣，杨树堃副主编2013 年出版191 页ISBN：9787565907692

本书主要内容包括：在全日制5年制大学教育中，体育与健康是一门非常重要的课程，作为教材是必不可少的一门。内容包括在大学期间开展的各项体育运动的定义，操作步骤，完成动作标准，大学生体育达标要求。在日常生活......

世界大恐慌：自由资本主义的全面崩盘瓦解

伊恩·布雷默著；李大川译2012 年出版268 页ISBN：9789862721025

谷类食品加工法

曾强，曾美霞主编；黄大川，莫红卫，黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN：9787535763846

本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法，包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种，其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...

杭州老字号系列丛书 茶业篇

吴德隆丛书主编；赵大川著2008 年出版233 页ISBN：9787308053617

本书讲述了杭州茶业千余年的历史，以时间为线索，介绍了杭州茶业在各个年代中的不同发展状况，图文并茂。