川菜烹调技术大揭秘

王胜武主编；邓开荣编著2001 年出版232 页ISBN：7536447809

本书共分三个部分，内容包括：原料加工拾零、临灶掌勺诀窍、烹饪科学探秘。

数控仿真技术实用教程

袁宗杰，邓爱国主编2007 年出版379 页ISBN：7302162387

本书介绍数控仿真的基本理论和实用技术。

骨性关节炎

邓爱民，郭永昌主编2005 年出版160 页ISBN：7811061163

本书主要介绍了骨关节病的基础知识、发病机制、分类方法、诊断及治疗原则。

基础会计

邓亦文，陈洁主编2011 年出版320 页ISBN：9787810998468

本书为会计专业教材。根据该课程考试大纲的内容和要求、结合企业会计准则及其应用指南等会计规范而组织编写。全书共分12章，较全面、系统地介绍了会计的基础知识、基本理论和实务操作技术。...

女性生殖系统发育异常

王振海，黄向华，李晓冬主编；张丽娟，杜彦芳，王玮，刘学军等副主编2018 年出版192 页ISBN：9787030588111

本书共十一章，内容包含女性生殖器官发生、发育的基本知识及女性生殖器官发育异常的常用辅助检查方法和处理原则。每个章节都包括：1.疾病的基础理论,详细解释了该病发生的病理生理变化及解剖示意。2.对该病最...

厨艺人生

左东黎主编；程炳新，蒋梅，朱学军副主编2013 年出版206 页ISBN：9787506836821

本书汇编介绍了北京京菜烹饪名厨、清真烤鸭第二代传人、高级烹饪技师艾广富师傅六十年的从厨经历。今年75岁的艾广富师傅从厨整整六十年，他坚持“做孝顺的厨师”的道德理念，不仅有高超厨艺，更有高尚厨德。六十...

简明证据法学 第3版

何家弘，张卫平主编；高家伟，李学军，刘品新副主编2013 年出版313 页ISBN：9787300182018

本书研究司法、执法等活动中运用证据证明案件事实或者其他相关事实的规律、方法以及证据法律规范的学科。本书包括两大方面的内容：其一是理论，主要包括证据基本理论（如证据概念、类别等）以及证明的理论（如证明的...

工业与社会心理学实验指导

杜秀芳，周东明，王学军等主编2009 年出版315 页ISBN：9787209050173

本书以应用心理学的两个主要应用领域：工程管理心理与心理健康教育为主编写。既为心理学、教育学专业学生在学习《工程心理学》、《管理心理学》与《心理咨询与治疗》等课程提供实验指导与咨询案例，又为非心理...

中国商业信用的发展与变迁

赵学军著2008 年出版303 页ISBN：9787802384262

本书为研究中国商业信用的起源、发展与变迁的专著。

限度论

徐学军著2011 年出版318 页ISBN：9787511909046

地球自然生态环境状况，人口分布及历史发展状况，人类再生产及行为能力对自然生态的冲击。生态环境危机状况，世界主要国家采取的行动，进而论述到人类行为需要限度；包括总体构想及具体的思索，以及马克思主义的生态.....