当前位置:首页 > 崔志远著相关PDF电子书下载
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时间待定 张志远临证七十年日知录
张志远著2016 年出版257 页ISBN:9787117231442张志远先生,是我国著名中医学者,从医70余年来,从事教学与临床工作,阅历宏富,被誉为“活字典”,日有所感,夜有所记,文辞畅雅,拔新领异,一千余条,皆系心血结晶,极可珍视,有重要出版价值。千余则笔记皆简洁......
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冷盘制作与食品雕刻艺术
姚春霞主编;杨孝刘,王志远副主编2012 年出版151 页ISBN:9787030349019本书第一章介绍了冷菜的制作; 第二章介绍了冷盘的拼摆; 第三章介绍了食品雕刻技术; 第四章介绍了盘饰与围边. 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...
