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本教材从三个层面详细介绍谷物化学的内容。首先,在世界范围内介绍主要谷物的历史、来源、利用和籽粒结构等情况。其次,从谷物本身的角度介绍其中的水分、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等营养成分...
本书严格按照教育部关于加强国民素质教育的要求,结合大学生群体的实际特点,帮助大学生了解和掌握创新与创业的相关知识和规律,提高大学生的创新意识和创业能力。本书主要分为创新和创业两大部分,第1~4章介绍创新...
本教材配合《统计学原理》相关章节,如统计调查、统计整理、统计分析方法等内容,书稿中大量的实训题帮助学生练习巩固所学知识。
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本书介绍了有关英语的知识。本书是针对翻译与写作专项的考试指导用书。