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辣椒·辣椒菜·辣椒文化
薛党辰,陈忠明编著2003 年出版180 页ISBN:7543920972本书是一本系统介绍辣椒的书籍。全书共分三部分,第一部分介绍了辣椒及其制品的品种,特征;第二部分介绍了辣椒调味料,辣椒火锅,自制辣椒制品42种和辣椒菜肴72种;第三部分介绍了有关辣椒的趣闻轶事,营养食疗及其......
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本书是一本系统介绍辣椒的书籍。全书共分三部分,第一部分介绍了辣椒及其制品的品种,特征;第二部分介绍了辣椒调味料,辣椒火锅,自制辣椒制品42种和辣椒菜肴72种;第三部分介绍了有关辣椒的趣闻轶事,营养食疗及其......