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水产海鲜家常菜6000 精选版
陈志田主编2011 年出版319 页ISBN:9787535650009本书主要介绍了各种素菜的做法,主要包括叶类蔬菜、瓜果蔬菜、块根蔬菜、野菜、豆制品、菌菇类等各种素菜的做法。精美的图片,详细的操作步骤,让你完全可以根据自己或家人的口味来制作各种美味佳肴。...
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简易菜分步详解6000例
陈志田主编2014 年出版244 页ISBN:9787229083175本书精选多道好吃易学的简易菜肴,采用分步图解形式详细介绍每道菜的烹调过程,以达到一学就会的实用目的。书中的食材处理特别附带二维码,扫一扫,相关视频即刻出现,既有食材的清洗、处理,还有刀工技法的介绍,让......
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最好吃的凉菜 畅销版
陈志田主编2014 年出版383 页ISBN:9787538878691传承中华美食厨艺精髓,精心挑选最受国人喜爱的美味佳肴,百样荟萃,风味独特,挑逗味蕾,让人陶醉。让全家天天都有好口福。国际烹饪大师传授地道厨艺,让您动手做出一道道爽口开胃凉拌菜。书中配有精美图片,内容丰......
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艺术与科学研究 2012.2
戴志强主编2012 年出版236 页ISBN:9787504368164“艺术与科学”是在当今备受关注的新兴交叉学科。本书收录了目前国内该领域的一批最新研究成果,包括艺术表现与科学认知、艺术与科技应用、科学视野中的艺术理论探索、艺术与科学跨学科建设研究等诸多方面内...
