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本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做典故名菜而编写。书中精选了适合家庭制作的典故名菜30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还...