吃遍中国 02 湖南菜

王晓东，陈勇摄影2004 年出版96 页ISBN：7800696383

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

吃遍中国 10 西北菜

王晓东，陈勇摄影2004 年出版96 页ISBN：7800696383

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

吃遍中国 05 上海菜

王晓东，陈勇摄影2004 年出版96 页ISBN：7800696383

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

吃遍中国 07 浙江菜

王晓东，陈勇摄影2004 年出版96 页ISBN：7800696383

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

吃遍中国 04 北京菜

王晓东，陈勇摄影2004 年出版96 页ISBN：7800696383

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

吃遍中国 08 云南菜

王晓东，陈勇摄影2004 年出版96 页ISBN：7800696383

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

船舶操纵与避碰同步辅导 避碰篇

周振路，孟祥武，惠子刚，张钢主编；高世龙，林斌副主编；李先强主审2017 年出版344 页ISBN：9787563234493

本书共分为四个部分，包括：避碰规则内容的全面知识、航行值班中应遵守的原则、驾驶台资源管理、用视觉信号发出和接收信息。本教材能帮助读者提高对《国际海上避碰规则》的理解和运用能力，规范船舶航行值班、提...

小型制冷与空调装置

林钢主编2002 年出版170 页ISBN：7040109166

本书是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷和空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《小型制冷与空调装置教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标准编写的中...

城市房屋管理地理信息系统技术与应用

杨伯钢，任海英，唐建智，冯学兵，裴莲莲，郑源等著2017 年出版232 页ISBN：7503193301

地理信息系统作为一门综合性学科，结合地理学与地图学以及遥感和计算机科学，已经广泛应用在不同的领域，如土地管理、城市规划、防灾减灾分析、交通管理等等。近年来，我国房地产业蓬勃兴起，与房地产业相关的房地产...

车载移动测量系统检校理论与方法

韩友美，杨伯钢著2014 年出版119 页ISBN：9787503033513

本文在系统分析当前车载移动测量系统结构、测量原理的基础上，探讨了该类技术的核心传感器激光扫描仪和数码相机的检校理论与方法，同时对集成检校理论进行了概述，给出了具体的检校方案和案例。主要内容包括车载...