烘焙工艺理论与实训教程

赵强，张冬梅主编；李彦宏，泮林副主编；何忠宝，刘淑英，李苹苹，全永亮，杨震，闫立江，侯庆爱，王寿云参编；王凤玲主审2015 年出版185 页ISBN：9787512124653

全书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述；本书的编写力求理论联系实际，侧重于实用性和实践性。按照职业教育的要求，突...

建筑工程技术资料管理 第2版

李媛主编；喻硕，王英春副主编；丁春静，张蔚主审2013 年出版243 页ISBN：7114101864

本书从资料员的工作实际需要出发，对规范要求的理解和贯彻执行的做法进行了讲述；对资料员的基础知识进行了系统整理；对资料员的业务知识作了较为详细的讲述；对工程验收的资料内容、收集范围、表格填写、整理、立...

动态解析中考数学压轴题

张景中主编；左传波，李蓉编著；王鹏远主审2011 年出版256 页ISBN：9787030295620

本书利用优秀的数学软件——Z+Z智能教育平台《超级画板》为研究工具，让动点问题中所叙述的运动、变换过程直观展示在学生面前，帮助学生建立空间概念，分析探索问题、形成数学思想，彻底理解运动图形中的关系，完全...

体育健身与健康

董清正主编；吴桂页，雷刚副主编；王贵生主审；刘维思，龙政和等编委2012 年出版272 页ISBN：9787565904318

本教材为高等职业院校教材，教材以行动导向情境任务学习模式进行编写。主要内容有：运动健身基础知识篇；运动竞技与专业应用篇；运动兴趣爱好拓展篇等三部分内容。针对高职学生的职业特点，本教材以身体练习为主要手...

混凝土学 第2版

张巨松主编；盖广清，马新伟，佟钰，戴民，高嵩副主编；高小建主审2017 年出版359 页ISBN：9787560363646

本书共10章，在简要介绍了混凝土发展过程的基础上，系统介绍了混凝土组成材料、混合料、硬化结构、力学性能、尺寸稳定性、耐久性、配合比设计、常用混凝土等基本概念和基本原理，以及混凝土组成、结构和性能之间...

电气控制及PLC应用技术 第2版

董海棠主编；彭珍瑞，周志文主审2017 年出版207 页ISBN：9787115427540

全书共分8章。内容包括控制常用低压电器；电气控制线路基础；典型生产机械电气控制线路分析；可编程控制器概述；S7-300系列PLC的硬件与组态；S7-300 PLC的指令系统与应用；S7-300 PLC程序设计方法；S7-300 PLC通信与网络...

天线与无线电波传播

栾秀珍主编；傅世强，房少军副主编；邰佑诚主审2013 年出版193 页ISBN：9787563228362

本书包括天线和电波传播两大部分内容。其中，天线部分主要介绍了天线的电气特性、天线阵、移动通信基站天线与智能天线、接收天线、地面对天线特性的影响、常用线天线及面天线等内容；电波传播部分包括电波传播...

普通高等教育“十二五”规划教材 高职高专教育 电子技术基础

马国瀚主编；高玲，尹立强副主编；李晓洁，刘金浦，鲁俊婷，宋全有，郭彬，何红丽，王俊玲编写；付植桐主审2013 年出版312 页ISBN：7512345881

新编会计综合实训

蒋虹主编；党爱副主编；史泽艳，叶剑明主审；刘岚，曾雪，杨瑞芳参编2013 年出版236 页ISBN：9787550411814

本书基于对成都南光机器有限责任公司的实地调研资料，根据教学需要设计了实训经济业务，强化了纳税申报业务，主要包括企业认知、期初建账、日常业务核算、产品成本核算、编制报表前准备工作与期末会计报表的编制...

数控技术

刘玲主编；姜明磊，雷彪，刘璐等副主编；胡笛川主审2014 年出版107 页ISBN：9787122199416

本教材通过对数控系统的组成、数控加工编程、计算机数控装置的软硬件、进给伺服系统、数控机床特有的机械结构和数控加工中心的刀具交换装置等内容的学习，使学生较全面地了解数控技术的基本知识与核心技术，掌...