翻糖蛋糕制作技术

梁建秀，郭杰，姚永成主编2014 年出版144 页ISBN：7501998593

《翻糖蛋糕制作技术》主要介绍了翻糖蛋糕制作的基本技法，让大家了解和学习翻糖膏、奶油霜、蛋白霜和糖花膏的制作。以杯子蛋糕、小型翻糖蛋糕和大型婚庆主题翻糖蛋糕三个方面入手，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍...

企业主管管理技能

陈永刚，吴漫素著2004 年出版444 页ISBN：7806777296

企业主管是企业中层的管理人员，负责着企业日常工作中大量事务性的工作。这些工作因岗位的不同而各有区别，但一些基本的管理技能却是每一位中层管理人员所应掌握的。本书为适应这一需求而编写，可以帮助使用者参...

欢腾的圣宴 哈尼族长街宴研究

陈永邺著2009 年出版200 页ISBN：9787811127102

本书从人类学的视觉，对哈尼族的长街宴作了系统的研究，本书结构合理、观点明确、资料丰富，有一定的学术价值和现实意义。

21世纪大学实用英语 综合练习 第2册

翟象俊，余建中，陈永捷总主编；余建中，季佩英，宋梅本册主编2012 年出版155 页ISBN：9787309040227

本书结合高职高专英语教学改革的最新成果编写。

公共场所、化妆品、饮用水卫生监督

陈永祥主编2007 年出版394 页ISBN：7503671521

本书是2007年卫生部考试全国卫生员的考试大纲。

深圳高新技术产业群中的十大民营

陈永弟，叶远西主编2002 年出版332 页ISBN：7806548009

暂缺《深圳高新技术产业群中的十大民营》简介

现代交换原理与技术

陈永彬主编2009 年出版240 页ISBN：9787115189646

本书从应用角度介绍了信息交换方面的基础知识，主要涉及各种交换技术的基本概念、工作原理和典型设备。主要内容包括：交换的基本概念、交换技术的分类和发展演进；交换单元与交换网络；程控数字交换技术与设备；分组...

有机化合物结构鉴定与有机波谱学 第4版

宁永成编著2018 年出版452 页ISBN：9787030571663

本书阐述了核磁共振的原理、氢谱和碳谱。深入地讨论了脉冲序列的单元进而讨论了各种二维核磁共振谱的原理和应用。首次在同类著作中阐述了固体核磁共振。阐明了有机化合物的质谱解析。介绍了有机质谱法的基...

当代中国政治研究报告 第8辑

深圳大学当代中国政治研究所编；黄卫平，汪永成主编2010 年出版282 页ISBN：9787509719992

本书是国内外多位著名学者对当代中国政治发展若干重要问题的思考和探讨，内容涉及中国民主模式与民主发展模式、学习型政党建设、地方公共治理改革与创新、地方选举制度改革最新探索与总结、业主维权运动与网...

电子工程师技术手册

陈永甫主编2011 年出版1058 页ISBN：9787030300553

本书以教育部公布的工科院校电子工程、通信工程、信息技术等专业的教学大纲与考核指标、电子行业从业标准及规范为编写依据，旨在满足电子爱好者与工科院校学生的学习需求、工科院校即将毕业学生的毕业设计与...