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本书内容包括概率论、统计推断、试验设计三部分。书后有全部习题的答案或提示,并附有SAS/STAT程序库使用简介和常用对数表与正文表。
本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。书稿大胆地进行了烹饪实训课教材与教参合二为一的尝试,定位在教与学的指导上,意在降低教学成本,更重要的是让学生通教与学的提示,明了各烹饪专业实训课的重点、难点...
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