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田继善，张鹏祥主编1993 年出版206 页ISBN：7810189263

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陈凤祥编著1980 年出版83 页ISBN：8078·3178

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（英）斯蒂芬·马奥尼（Stephen Mahony）著；朱家祥译2000 年出版431 页ISBN：7505820001

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马刚，吴守祥主编2016 年出版263 页ISBN：7040468564

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本书收录的菜式定位在一般家庭菜，无论从用料、烹调方法和烹调用具的选择，均立足于家常的可行性。