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本书中每个食雕作品分别由彩色效果图、制作步骤图、制作文字说明,以及原料、刀具、技巧和应用等内容组成。
本书根据高职高专教育线性代数课程教学要求编写,全书共分四章:矩阵与行列式;向量与线性方程组解的结构;矩阵的对角化;二次型。
本书对“精神资本”作了探讨和研究,全书分认识精神资本、培植精神资本、运用精神资本三部分内容,吸收和运用中国传统文化和西方经济学、管理学的精华,结合大量案例力图使古代思想的精华现代化、西方先进理论中...
本书在介绍中式烹调的煎、炒、烹、炸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,以及刀工、材料处理、调料、火候等的基础上,按畜肉类、禽肉类、海鲜类、蔬菜类等以图文形式介绍了农家菜的菜谱的制作,每道菜谱包括材料、调味...