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本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能考核细目——商务谈判组织编写。
全书共分概述、汤、少司、开胃菜、西式快餐、海鲜类菜肴、肉类菜肴、禽类菜肴、甜品等八个模块。每个模块中设置模块序言、制作工坊、制作贴士、佳作赏析、知识链接、精品欣赏、模块训练、项目评价、训练感...
杯子满了,无法注入新的水流;人也一样,走着走着,需要适时的放下,不管是成功,还是挫折。陈坤发起的心灵公益项目「行走的力量」,呼吁人们在行走中放下杂念,找到内心的平静。本书藉由此事件出发,以“归零”为概......
本书包括:教育与教育学;教育—人—社会;教育目的与教育制度;教师与学生课程与课程改革;教学;德育;班主任工作;学校管理;学生评价等,本书主要适合作为在校本科师范生公共课教材。...
本书除对传统的中毒性肾病即外源性中毒性肾病的一些病种进行叙述外,还对部分由于内源性代谢物质浓度异常而引致的肾损害即内源性中毒性肾病引起的肾病进行了简介。...
本书根据目前只教育提出的核心理念,多案例、重实训的编写方式,按导游工作流程编写。
本书是编者根据教育部高等学校工程图学教学指导委员会2005年制订的“高等学校“工程图学”课程教学基本要求”的精神,结合学生学习课程的认知特点,通过培养学生手工绘图、仪器绘图、计算机绘图三个环节安排教...
现代经济在20世纪发生的变化是无与伦比的,尤其是科技革命推动现代经济以前所未有的速度向前发展,本书研究世界经济的动态与发展现状,较系统地概括了这个领域的基本原理和主要问题。...