原汁原味健康生活

王强虎编著；殷克敬主审2012 年出版260 页ISBN：9787508274522

原汁原味健康生活，又称”绿色生活”，其内容包括饮食应以”绿色”食物等为主，起居遵循自然规律生活；运动健身基础从最做起；心态平和自然；疾病应以预防调养为主，以治疗为辅的原汁原味健康生活理念。其内容科学实......

电力系统基础

黄院臣编著；陈家瑂，张冠昌主审；吕亚明，黄河参审2012 年出版268 页ISBN：9787512330924

本书为全国电力职业教育规划教材。全书共分10章，主要内容包括：电能与电力系统，电力系统基本接线方式，主要元件的特性参数、运行参数和数学模型，电力系统潮流及其稳态分析，电力系统潮流的调整控制，电力系统无功......

西餐冷菜厨房

王跃辉主编；陈清主审2012 年出版165 页ISBN：9787300155807

本书根据行业专家对西餐冷菜厨房所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对西餐服务的要求，确定本教材的教学模块，同时，采用任务引领、实践导向为教材编写的指导思想，并依据学生...

食品营养学 第2版

周才琼，周玉林主编；糜漫天，陈宗道主审2012 年出版294 页ISBN：9787502636746

本书系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健（功能）食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。...

汽车文化

安军主编；李世红副主编；吴钢主审2014 年出版233 页ISBN：9787114115998

本书讲述了现代汽车的基本知识、汽车发展史与汽车工业、世界汽车公司与汽车名人、汽车运动与军事、汽车花絮、汽车引发的社会问题以及汽车科技与发展趋势等内容。本书为普通高等本科院校、高等职业院校汽车...

船舶动力装置测试技术

陈峻，刘允嘉编著；张雅娣主审2015 年出版285 页ISBN：9787313104410

经过笔者的初步思考，拟提出本书次教材大纲修订的主要任务如下：加强舰船动力装置测试技术的基础理论；测试技术中主要传感元件与常规物理参数测量范围与内容作必要的浓缩，加强实际应用的内容；本书重点叙述舰船动力...

基础会计习题及解答

鲍宜忠，葛素云，王邦顺主编；王蜜娜，张兴福副主编；夏正实主审；方瑛，王邦顺，王金祥等编2011 年出版198 页ISBN：9787212042806

本书是高等院校教材《基础会计》的配套辅导用书。本书参照《基础会计》的十二章内容，设置习题并附有解答。本书旨在使学生通过习题练习和实例分析，提高实际操作水平，做到理论结合实际，从而更好地掌握基础会计知...

工程计量与计价 第2版

李锦华主编；郝鹏，李艳副主编；王雪青主审2014 年出版241 页ISBN：9787114116438

本书依据新修订的GB50500-2013规范及其他相关规范，详细阐述了建设工程造价构成、工程计价依据、工程计价基本理论和工程计量规则与方法，对工程建设各阶段的工程计价方法，如投资估算、设计概算。...

食品检验工 中级、高级

梁少娟，高晓龙主编；叶林忠，李敏副主编；石磊主审2015 年出版314 页ISBN：9787518400065

本书根据《国家职业标准 食品检验工》（中级、高级）的知识要求和技能要求，按鉴定考核大纲进行编写，主要内容包括食品检验工基本介绍、鉴定大纲、比重表、理论知识鉴定复习指导、操作技能鉴定复习指导、模拟试题...

电气控制技术

蓝旺英主编；杨文杰，吴红霞，黄均安，耿道森副主编；宋天武主审2015 年出版249 页ISBN：9787550909625

本书共分5个单元，主要内容包括：常用低压电器的认知与拆装、继电器接触器基本控制电路的安装与调试、常用机床电气控制电路的故障诊断、桥式起重机的电气控制、电气控制系统线路设计等。本书可作为高职高专院...