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国家示范性高职院校建设项目成果 酒店管理专业课程标准与教学设计
匡平主编；金渝琳，陈杰，殷普春副主编2012 年出版327 页ISBN：9787111382775本书主要介绍高等职业教育酒店管理专业“工学结合”的课程标准与教学设计，体现酒店管理专业核心课程的课程标准建设与教学实施。课程标准以更新职业教育观念为先导，以提高课程教学质量为目标，准确把握课程定位...
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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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ORACLE11g权威指南
谷长勇，王彬，陈杰等编著2008 年出版868 页ISBN：9787121065729本书从数据库的基础知识入手，全面系统地介绍了Oracle数据库11g的所有特性，并配以翔实的示例，严谨的论述，深入探讨了这些特性的细节内容，同时具有很强的可操作性和实用性。全书内容共37章，分为7大部分：第一部分为Or...
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中药化学实用技术 供中药学、药学、药品生产技术、药品质量与安全专业用
何桂霞主编；李新莉，明延波，陈建真，陈杰副主编；王洪云，付伟，刘浩宇，李斌，宋磊，陈容，项贵贤，谭小燕编委2015 年出版238 页ISBN：9787513225120全书共分为三篇，第一篇为总论，叙述了中药化学实用技术的研究范围，学习本课程的目的意义，特别详细地阐述了中药化学成分提取分离的实用技术；第二篇为各论，介绍中药中各主要类型成分的化学结构、性质、提取分离和.....
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超穷数理论基础 汉译名著本 第2版
（德）格奥尔格·康托著；陈杰，刘晓力译2018 年出版178 页ISBN：9787100163675本书是一部数学经典。它记录了一百年前数学领域的一项惊人成就，也是数学和哲学思想史上关于无穷观念的一场革命。 C.康托完全背离了自古希腊以来千年的数学传统，创立了集合理论，提出了超穷序数和超穷基数理论，...
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系统与控制丛书 多智能体系统的协同群集运动控制
陈杰，方浩，辛斌著2017 年出版213 页ISBN：9787030511652本书以多智能体系统协同群集运动控制为主线，首先介绍图论和控制器设计所用到的基础理论知识；其次，分别从拓扑结构的边保持和代数连通度两个角度介绍了连通性保持条件下的协同群集运动控制协议设计方法。进而，从...
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普通高等教育“十三五”规划教材 Web应用开发与实践
陈杰浩，史继筠，赵子芊编著2017 年出版471 页ISBN：9787568248754本书根据Web应用开发技术的知识组成和实践入门的学习路线进行介绍讲解。全书主要分为六大部分：第一部分是前端开发技术，包括HTML、CSS和JavaScript；第二部分是开发环境的搭建，介绍了Microsoft Visual Studio 20...
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电脑入门新手指南针 双色印刷
王佳，陈杰英编著2008 年出版326 页ISBN：7830020078本书是《电脑启航必备丛书》之一，针对初学者的需求，将电脑操作用图解实例的方式表达出来，浅显易懂、实用性强，让读者轻松实现“从零开始，快速上手、技高一筹”！全书共分为16章，由浅入深、全面透彻地介绍了电脑......
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现代疝外科学 理论与技术
（美）尤里·W.诺维茨基（Yuri W.Novitsky）编；陈杰，申英末译2018 年出版410 页ISBN：9787543338180本书是目前国际疝外科领域最新、最全面详实的著作之一，全面涵盖了目前疝外科领域的主流热点问题以及全方位进展的介绍。本书图文并茂，手术章节配有由知名学者操刀并讲解的临床图片，全面展示手术技术的各个细节...