淀粉工艺学

程建军主编2011 年出版258 页ISBN：9787030324276

本教材首先明确淀粉及其深加工产品的意义以及发展献砖和趋势，掌握淀粉的结构和理化特性，进而掌握淀粉的生产，以及淀粉糖、淀粉发酵以及变性淀粉的深加工，了解淀粉产品的检测技术。...

微型计算机应用基础 上机指导及习题

陈建平主编1996 年出版165 页ISBN：7563706798

SolidWorks 2009基础与实例教程

刘建军主编2009 年出版480 页ISBN：9787122061409

本书主要包括SolidWorks2009概述、操作环境、草图绘制、特征与曲面、零件设计、装配设计等内容。

嵌入式组态控制技术

张文明，华祖银主编；陈东升，王一凡副主编；张建成，曹建军，黄晓伟等参编；吕景泉，刘志军主审2014 年出版148 页ISBN：9787113179281

本书是常州纺织服装职业技术学院与北京昆仑通态自动化软件科技有限公司共同开发、教育部“十二五”职业教育国家规划教材立项的基于工作过程导向、面向“双师型”教师和工控行业企业技术人员、服务于机电和...

仫佬族通史

潘琦主编；银建军，龙殿宝执行主编2011 年出版661 页ISBN：9787105119974

本世纪初叶以来，罗城仫佬族自治县重视仫佬族史的研究和整理。搜集了大量历史资料，深入田野调查，集合众多民族学、史学的专家学者的意见，潜心编纂完成此书，是仫佬族发展研究方面的重大成果。有助于相关学者的参考...

PETS二级教程学生自学辅导

黄跃文主编；吴旭东，傅文燕总主编；方建军，牛瑞英，刘件福等编2004 年出版125 页ISBN：7810952293

本书为《全国公共英语等级考试教程（精华版）》的配套辅导书。包括教程中所有听力练习的文字材料和练习答案分析等。

中医历代名医医案选讲

胡方林主编；袁振仪，戴铭，欧阳建军副主编2011 年出版266 页ISBN：9787513205375

医案是中医临床实践的记录，体现了诊疗过程中理、法、方、药的具体运用，是医家诊治疾病思维过程的表现，是临床辨证论治的真实记录。医案在中医学术的继承和发展中占有十分重要的地位，它既是医疗科技档案，也是图书...

食品添加剂应用技术

江建军主编2010 年出版243 页ISBN：9787030282194

本书主要介绍食品科学基本理论与基本知识，介绍食品添加剂的生产、加工和贮藏方法。

跨文化交际

李建军等主编2011 年出版181 页ISBN：9787307088092

本书主要共按七章来组织编写：主要从跨文化交际的目的和意义，交际模式，文化休克现象，跨文化交际失误及其成因，影响交际的因素，跨文化的有效交际原则等方面来进行介绍和分析。...

24节气养生宜忌与饮食秘方

吴非，董建军主编2012 年出版132 页ISBN：7509151488