乳品工艺学

张和平，张佳程主编2007 年出版461 页ISBN：7501955832

本书内容包括：乳的组成、结构及成分变化；乳的化学组成和理化特性；乳的微生物；乳制品生产有关单元操作；液体乳生产；发酵乳；浓缩乳制品；乳粉；干酪；乳脂类产品；冰淇淋；乳蛋白产品；乳品工艺学实验等。适用于......

梅州文史 第19辑 叶剑英文献综录

程志远，程莺编2007 年出版436 页ISBN：

基金投资入门与技巧

程国强编著2011 年出版252 页ISBN：9787515800219

本书定位于大众通俗读物，以中国基民为对象，注重实用性和操作性，以基金投资、规避风险、申购技巧、基金定投、基金转换、组合投资、交易技巧等为主线，介绍了基金投资中遇到的主要问题。...

褐飞虱防治理论研究与实践

程遐年等编著1993 年出版156 页ISBN：753451570X

包括:分类位置及形态特征、危害与损失、种群生物学、越冬与迁飞、预测预报、防治技术的研究与应用等9部分。

名家推荐2004年最具阅读价值演讲谈话

程德培主编2004 年出版314 页ISBN：7806815996

本书收录2004年最具阅读价值演讲谈话。

工程建设管理文件资料汇编 下

程广祥，白朴民，姚铮华审；韩玉芳，程智韬编1988 年出版193 页ISBN：7534704383

电机学

陈世元主编；尹华杰，何志伟，程小华，杨向中宇编写；唐任远，郭立炜主审2015 年出版350 页ISBN：9787512365339

本书共分七篇三十章。主要内容包括为直流电机、变压器、交流绕组理论、感应电机、同步电机、机电能量转换装置、电机的动态分析，绪论介绍了电机的分类和分析方法、额定值与标幺值、电机的损耗与运行特性，附录...

全国重点中学基础训练试卷精选：初中二年级

程玉书主编1995 年出版267 页ISBN：9787534517006

问道语文课

程永超著2018 年出版257 页ISBN：9787531693758

本书渗透的是作者的语文教育教学思想，对课文进行语文教学视域下的文本诠释，从教学设计到课堂实录，内容涵盖古今中外各类文体在教学实践中的具体呈现。全书以文化传承的视角来观照语文，以中国文化思维来解读课文...

JEC-2多功能集成电路应用实例

任致程编著1987 年出版210 页ISBN：