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（日）筱田统著；程瀚章译1936 年出版84 页ISBN：
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（日）森繁吉著；苏仪贞译；程瀚章校订1950 年出版59 页ISBN：
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（日）川添正道著；程瀚章译述2222 年出版476 页ISBN：
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程瀚章编2222 年出版87 页ISBN：
本书讲述食物的意义、消化与吸收、烹饪、营养等。
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程瀚章编1933 年出版87 页ISBN：7514310122
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（日）斋藤秀雄著；程瀚章译1935 年出版560 页ISBN：
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奥喜爱（M.V.Oshea），刻罗格（J.H.Kellogg）著；程瀚章译；胡道鋆校2222 年出版331 页ISBN：
