川菜杂谈

车辐著2004 年出版288 页ISBN：7108019833

本书是作者多年撰写的有关川菜文化的随笔精选结集。包括川菜文化所涵及的地域民俗、历史、政事等。

采访人生 车辐文集

车辐著1995 年出版316 页ISBN：750592317X

川菜杂谈

车辐著1990 年出版161 页ISBN：753661022X

车辐叙旧

车辐著；车新民整理2006 年出版156 页ISBN：753646018X

本书为散文集，分四部分，讲述了车辐老人的过去，“食者与成都美食”、“我眼中的文化名人”、“我和戏剧界朋友”等，附200余幅珍贵图片。...

锦城旧事

车辐著；曾智中，黄尚军校注2003 年出版373 页ISBN：7541121770

本书是地域特色浓厚的长篇小说。小说以吴老幺及老婆嫩豆花和他们的女儿吴小秋两代人的卖唱生涯为线索，用细腻写实的笔法，真实再现了近代成都三流九教之辈的世相图。...

川菜杂谈 新版

车辐著2012 年出版278 页ISBN：9787108042644

本书作者不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们，而且还收录了不少自己写的名人谈川菜的文章。该书分为“川菜历史文化”、“川菜杂谈”、“名人谈川菜”等部分。...

锦城旧事

车辐著；曾智中，黄尚军校注；李家正插图2018 年出版373 页ISBN：9787541150401

这部小说堪称旧时成都的社会生活百科全书。小说的故事和戏剧冲突无疑是为了展示成都风情而铺设的引线，场景的着色远比情节更下功夫，更浓墨重彩。进入小说，你就进入了往日的成都。从市街坊里到工商百业，从酒楼茶...

锦城旧事 第2版

车辐著2013 年出版373 页ISBN：9787541137532

本书是一部旧时成都的社会生活百科全书，描写了成都旧社会被迫害和被侮辱的底层人物。它以一个歌女的坎坷生活为故事主线，真实地还原了茶馆袍哥、川菜饮食等极具旧成都特色的人文景观，时间跨度从20世纪二三十年...

在喷烟之下

（日）间宫茂辐著；张梦麟译1958 年出版349 页ISBN：10009·351

川菜龙门阵.第1辑

车辐，熊四智等著2004 年出版386 页ISBN：7561427336

本书介绍了川菜发展史，川菜大师的趣闻逸事，名人与川菜，川菜名菜，名店以及川菜的一些做法等。文字轻松幽默，引人入胜。