当前位置:首页 > 常晓禹著相关PDF电子书下载
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家常面点主食加工技术
岳晓禹,张丽香主编2013 年出版178 页ISBN:9787122153494本书先简要介绍家常面点主食生产原料制作的基础知识、基本技能、常用用具与设备,分蒸、煮、煎烙、炸、烙介绍各式家常面点的加工技术,每个品种包含原料配方、工艺流程、制作方法、操作要点、成品特点等内容。...
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体育公共关系组织传播管理
(美)斯托尔特(Stoldt,G.C.),(美)迪特默(Dittmore,S.W.),(美)布兰韦尔(Branvold,S.E.)编著;易剑东,王晓禹,谢敏等译2008 年出版402 页ISBN:9787538153637本书介绍体育公共关系与营销的区别,与战略管理的关系,与媒介的关系,还介绍了信息服务,新闻发布会与媒体活动,危机传播,“直接接触”策略,体育公共关系中的互联网应用,内部交流,外部交流以及法律和伦理思考等......