当前位置:首页 > 白永贞编撰相关PDF电子书下载
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调鼎集 清代食谱大观
(清)童岳荐编撰;张延年校注2006 年出版362 页ISBN:7506436477本书是据手抄秘本整理的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有、收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。...
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企业风险管理制度建设
白文华主编2014 年出版276 页ISBN:9787313110688本书是上海久事公司监事会、上海国盛集团等上海国资企业转制平台为了防范企业风险而编写的一本有关企业风险管理制度建设的书。该书详细介绍了我国国有资产管理中所遇到的风险,以及对这些风险如何通过制度建...
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中东油气区油气地质特征
白国平编著2007 年出版192 页ISBN:780229245X本书在调研收集到的国内外相关文献的基础上,系统阐述了中东油气区(波斯湾盆地和扎格罗斯盆地)的基础地质特征、油气地质特征和勘探潜力。采用石油地质综合分析的研究方法,探论了该区作为世界上油气最富地区的原...
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