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吴杰主编2004 年出版69 页ISBN:780159682X
本书主要介绍湘菜的制作方法。
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施仲杰主编2004 年出版12 页ISBN:7539126647
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李群杰,王樵,顾峰主编;云南省文史研究馆编2005 年出版192 页ISBN:7101049206
本书为丛书索引。
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柳斌杰,李宝义主编1992 年出版580 页ISBN:7538217681
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施仲杰主编2004 年出版12 页ISBN:7539126647
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尹世杰主编1999 年出版244 页ISBN:7543819279
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刘庆昌,刘占杰主编1996 年出版89 页ISBN:7111032543
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邓九平,刘蕴杰主编;(奥地利)费里克斯·萨尔登著;范信龙译2002 年出版210 页ISBN:7801711866
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吴杰主编2005 年出版69 页ISBN:7801597818
本书介绍了66例具有福建风味特色的闽菜。