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西餐技艺 图集 4 蔬菜和沙拉
(英)杰妮·赖特(Jeni Wright),(英)艾里克·特耶(Eric Treuille)著;张子枫译2001 年出版41 页ISBN:7535926452本册介绍了选择蔬菜、绿叶蔬菜、马铃薯、甜玉米、罕见蔬菜、菜用水果、新鲜香草、蔬菜泥和模子、菜泥羹等内容。
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派黎思作品精选 20世纪美国最有影响的插画家
(美)劳伦斯·斯·卡特勒(Laurence S.Cutler),(美)朱迪·艾·戈·卡特勒(Judy A.G.Cutler)合著;费斯,孙贵立译2003 年出版169 页ISBN:7532124886 -